食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清汤鸡的做法步骤
-
1鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。 -
2草果用刀背拍散，姜也拍散备用。 -
3炒锅放入一匙猪油烧热，放入草果炒香，再放入姜块炒香。 -
4放入鸡肉块煸炒。 -
5鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。 -
6小葱洗净，结成葱结，放入鸡汤中烫一下即可关火食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
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