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诗文
土鸡就要吃原味——清汤鸡
释义
食材明细
主料
嫩土鸡
半只
辅料
草果
1个
姜
一块
小葱
4棵
猪油
一汤匙
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清汤鸡的做法步骤
1
鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。
2
草果用刀背拍散,姜也拍散备用。
3
炒锅放入一匙猪油烧热,放入草果炒香,再放入姜块炒香。
4
放入鸡肉块煸炒。
5
鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。
6
小葱洗净,结成葱结,放入鸡汤中烫一下即可关火食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 14:12:20