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诗文 羊肉炖胡萝卜
释义
羊肉炖胡萝卜的做法
“爱吃羊肉,尤其爱羊肉炖胡萝卜,感觉它们两个的味道特别搭,所有天稍微转凉,我家餐桌上就常常会见到这道菜了,营养美味,而且连汤带菜,做起来省事,吃起来方便,吃完后浑身暖暖的,很舒服。”

食材明细

主料
  • 羊肉 700g
辅料
  • 胡萝卜 700g
配料
  • 5片
  • 当归 5g
  • 花椒 25粒
  • 八角 2个
  • 5g
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

羊肉炖胡萝卜的做法步骤

  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:1
    1
    买新鲜的羊肉
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:2
    2
    洗净切成块
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:3
    3
    备好调味料。
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:4
    4
    锅中放1500毫升的水,温水下人羊肉
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:5
    5
    水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:6
    6
    小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:7
    7
    胡萝卜切段
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:8
    8
    胡萝卜放入锅中,加入盐
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:9
    9
    继续小火慢炖10分钟左右,胡萝卜炖熟即可。
  • 羊肉炖胡萝卜的做法步骤:10
    10
    出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌,简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 21:24:59