“这道凉拌菜平时经常买回来吃！今天试试自己做来吃！嘻嘻！味道还不错唷！全部吃光啦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌牛展的做法步骤
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1准备食材 -
2准备配菜材料 -
3将牛展、香叶、辣椒干洗净,姜拍扁备用 -
4锅内加水大火煮沸 -
5水煮开后将（2）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟 -
6水煮开后将（3）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟 -
7煮好关火 -
8将煮好的牛展捞起摊凉 -
9将青瓜切丝、蒜头磨蓉、葱及芫茜切粒备用 -
10将摊凉的牛展切片 -
11最后加入切好的青瓜丝,蒜蓉、葱花、芫茜、酱油辣椒油、香油拌匀就可以了
小窍门
最好将酱油用爆香的葱花煮一下,那会香好多的。我懒就省了！
使用的厨具：煮锅
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