“油条一直是人们的喜爱的美味早餐,也是影响人们健康的绊脚石。明矾、地沟油、甚至为了让油条长时间保持松脆而添加洗衣粉,吃到肚子里不影响健康那才怪呢。如果想吃了,就自己动手解解馋吧。
油条的做法挺简单,比平时和面稍软一些就可以”
食材明细
炸油条的做法步骤
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3 将酵母水缓缓倒入面盆,和成柔软且不粘盆内壁的面团。
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6 将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。
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7 用刀子切成2.5厘米宽的面条,两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。
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9 锅里倒入适量油烧至九成热,将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。
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小窍门
1炸油条的油温一定要高,油条入锅后才能迅速膨发。
2油条炸制金黄色就可以捞出。
使用的厨具:炒锅
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