“食材：
豆腐六点，香菜1根，
调料：
精盐，食用油，鸡精，李锦记生抽，麻婆豆腐调料，香油，花椒粉。
方法：
1、将豆腐切成方块形，香菜切段。
2、锅里烧油，放进切好的豆腐，
3、放适量的精盐，水火慢煎，
4、途中翻面，两面煎黄。
5、加入适量的清水，
6、调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。
7、再调入李锦记生抽调鲜，调色。
8、最后放进香菜，
9、调入鸡精烧开出锅，淋上香油即成。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐六点，香菜1根， -
2将豆腐切成方块形，香菜切段。 -
3锅里烧油，放进切好的豆腐， -
4放适量的精盐，水火慢煎， -
5途中翻面，两面煎黄。 -
6加入适量的清水， -
7调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。 -
8调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。 -
9、再调入李锦记生抽调鲜，调色。 -
10再调入李锦记生抽调鲜，调色。 -
11最后放进香菜， -
12调入鸡精烧开出锅， -
13出锅淋上香油即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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