食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香葱白斩鸡的做法步骤
-
1买回来的走地鸡。 -
2煮锅烧开水将姜葱放入煮出味道。 -
3然后将鸡放入大火烧开。 -
4煮了8分钟之后将鸡翻过来煮另外一面再大火煮8分钟然后熄火焖十分钟。 -
5煮好的鸡捞起待凉。 -
6准备蒜米并切碎。 -
7将蒜米用油爆香。 -
8然后放入生抽拌均匀用来蘸鸡肉的蘸酱。 -
9将煮熟的鸡待凉之后斩件。用爆香的蒜米生抽麻油做蘸酱蘸来吃，鸡肉的鲜嫩，酱料的香，非常美味！
小窍门
温馨提示：
做白斩鸡关键在于掌握煮鸡的时间，煮的时间太久鸡肉机会变老影响口感，所以，要煮到恰到好处一定注意时间。因为每一只鸡的大小不一样，所以，还是自己掌握时间为好。
做白斩鸡关键在于掌握煮鸡的时间，煮的时间太久鸡肉机会变老影响口感，所以，要煮到恰到好处一定注意时间。因为每一只鸡的大小不一样，所以，还是自己掌握时间为好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 蔬果汁
- 蚝油红苋菜
- 香干炒香芹
- 排骨芋头汤
- 酱油鸡蛋羹
- 绿豆陈皮糖水
- 日式蜜红豆小方
- 酱油火腿肠炒饭
- 纳豆糯米饼
- 莲子红薯粥
- 红糖核桃南瓜馒头
- 虎头鱼豆腐汤
- 西葫芦炒鸡蛋
- 榴莲饼
- 香辣藕片
- 8个月以上辅食胡萝卜黄瓜虾饼
- 水煮冬瓜
- 芦笋炒牛肉
- 香菇炒肉
- 奶香玉米汁
- 炸芋条
- 芝士三明治
- 金针菇茭白合炒
- 肉片番茄烧花豆角
- 薄荷冰块
- 什么什么猛打的成语
- 什么什么猛虎的成语
- 什么什么猛进的成语
- 什么什么猪头的成语
- 什么什么猫迹的成语
- 什么什么猬磔的成语
- 什么什么猬集的成语
- 什么什么献丑的成语
- 什么什么献佛的成语
- 什么什么献媚的成语
- 什么什么献寿的成语
- 什么什么献斝的成语
- 什么什么献浅的成语
- 什么什么献策的成语
- 什么什么献趣的成语
- 浣溪沙 原韵和《廉秋词》（当代·曹菁）
- 浣溪沙 厦门五缘湾（当代·陈伟强）
- 浣溪沙 厦门园博园（当代·陈伟强）
- 浣溪沙 厦门园博园（当代·陈伟强）
- 浣溪沙 去年此夜（清·邹祗谟）
- 浣溪沙 又一体（清·李道清）
- 浣溪沙 又（宋·韩淲）
- 浣溪沙 又（宋·韩淲）
- 浣溪沙 友人有书询近况者，赋此答之（近现代末当代初·缪钺）
- 浣溪沙 友人电告，上海诗词学会与虹口区文（近现代末当代初·田遨）
- 浣溪沙 双桧堂（宋·楼锷）
- 浣溪沙 双笋（宋·张炎）
- 浣溪沙 叠韵答次珊（清·王鹏运）
- 浣溪沙 台湾归舟晚望（清末民国初·梁启超）
- 浣溪沙 史院得告归西山（金末元初·元好问）
- 控制工程基础(第2版)
- 数字摄影与图像处理
- 教师课程实施之旅--决策与执行/教育心理系列/博士文丛
- 向帝王学谋略与智慧/人生谋略与大智慧系列
- 焊接检验(焊接专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 大学英语基础口语教程(附光盘第2版教师用书1)
- 流畅英语口语教程(附光盘学生用书第4册第2版)
- 大学英语基础口语教程(附光盘第2版学生用书3)
- 大学英语基础口语教程(附光盘第2版教师用书2)
- 大学英语基础口语教程(附光盘第2版学生用书2)
- 公共关系实务(21世纪高职高专市场营销专业系列教材)
- 焦糖玛奇朵天使咒/淑女文学馆小MM迷你爱藏本
- 生命是朵含笑花/意林励志系列
- 点缀色调/主题教学点缀系列丛书
- 神奇的绿色星球/科学与未来丛书