食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香葱白斩鸡的做法步骤
-
1买回来的走地鸡。 -
2煮锅烧开水将姜葱放入煮出味道。 -
3然后将鸡放入大火烧开。 -
4煮了8分钟之后将鸡翻过来煮另外一面再大火煮8分钟然后熄火焖十分钟。 -
5煮好的鸡捞起待凉。 -
6准备蒜米并切碎。 -
7将蒜米用油爆香。 -
8然后放入生抽拌均匀用来蘸鸡肉的蘸酱。 -
9将煮熟的鸡待凉之后斩件。用爆香的蒜米生抽麻油做蘸酱蘸来吃，鸡肉的鲜嫩，酱料的香，非常美味！
小窍门
温馨提示：
做白斩鸡关键在于掌握煮鸡的时间，煮的时间太久鸡肉机会变老影响口感，所以，要煮到恰到好处一定注意时间。因为每一只鸡的大小不一样，所以，还是自己掌握时间为好。
做白斩鸡关键在于掌握煮鸡的时间，煮的时间太久鸡肉机会变老影响口感，所以，要煮到恰到好处一定注意时间。因为每一只鸡的大小不一样，所以，还是自己掌握时间为好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
粤菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 健康瘦身汤
- 尖椒花生米炒白菜
- 迷你酥皮蛋挞（新手专用）
- 蒜茸粉丝蒸秋葵
- 水煮鱼
- 煎咸鱼
- 田园玉子豆腐
- 香菇炒肉丁
- 牛油果草莓奶酪卷
- 千层绣球酥
- 青椒炒肉丝
- 泰式酸辣鲈鱼
- 花样馒头迎新春
- 翡翠荠菜猪肉饺
- 木耳滑鸡煲仔饭
- 玉米炒荷兰豆
- 蛋白椰蓉球（简易版）
- 抖抖红烧肉
- 香糟鱼片
- 杂蔬炒红蘑
- 脆皮小蛋糕
- 黄豆芽炒肉片
- 阳光早餐
- 南瓜盅糯米饭
- 萝卜牛腩
- 握什么携什么的成语
- 握什么极什么的成语
- 握什么流什么的成语
- 握什么言什么的成语
- 握什么透什么的成语
- 握什么骑什么的成语
- 握发什么什么的成语
- 握发吐哺
- 握发吐飧
- 握发吐餐
- 握图临宇
- 握图什么什么的成语
- 握手什么什么的成语
- 握手成交
- 握手极欢
- 菩萨蛮 别恨（清·董俞）
- 菩萨蛮 别意（当代·熊盛元）
- 菩萨蛮 前题（清·孙瑩培）
- 菩萨蛮 前题（清末民国初·奭良）
- 菩萨蛮 前题（清末近现代初·高旭）
- 菩萨蛮 劫后（当代·黄绮）
- 菩萨蛮 北望（当代·伯昏子）
- 菩萨蛮 十七夜（清末民国初·梁鼎芬）
- 菩萨蛮十二首（当代·周燕婷）
- 菩萨蛮十五首（清·项鸿祚）
- 菩萨蛮 十六夜（清末民国初·梁鼎芬）
- 菩萨蛮 十月十三日，宝应宰招饮，弟子常盼（宋·陈造）
- 菩萨蛮 十月十八日集杜少陵句（近现代·陈衡恪）
- 菩萨蛮十首 仿温助教体（近现代·胡先骕）
- 菩萨蛮 十首 其一（宋·邓肃）
- 药物研究与开发(精)
- 服务营销学(高等学校市场营销专业主干课程系列教材)
- 临床诊疗指南(外科学分册)
- 数字电子技术要点与解题/三一丛书
- 临床诊疗指南(妇产科学分册)
- 临床诊疗指南(创伤学分册)
- 图形处理与版式编排--Adobe Illustrator CS2\InDesign(职业教育标准教材)
- 临床诊疗指南(眼科学分册)
- 儿童变态反应病学(精)
- 灾害现场求生术--自救与救治
- 住院医生日记
- 口语教学与研究/体验英语教学系列/高教社外语教师教育与发展丛书
- ECMO手册
- 计算机音频处理技术--Adobe Audition2.0(职业教育标准教材)
- 石油加工生产技术(全国高职高专教育十一五规划教材)