食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜蛋饺的做法步骤
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1原料：鸡蛋2个，肉馅，南瓜，葱。（后来忙起来，葱忘放了） -
2南瓜剁碎，和肉馅搅拌均匀，加入生粉，盐，鸡精调味。（喜欢味道重的，也可以放点五香粉之类的调味） -
3鸡蛋打成蛋液，加少许盐。 -
4汤勺里加少量油小火加热，加入蛋液，均匀摊开，煎成蛋皮。 -
5放入少许肉馅（不要放太多，要不容易漏出来。） -
6用筷子把蛋皮对折过来，四周按压一下，蛋饺就做好了。（动作要轻一点，慢一点，要不蛋皮容易破） -
7用筷子把蛋皮对折过来，四周按压一下，蛋饺就做好了。（动作要轻一点，慢一点，要不蛋皮容易破） -
8做好的蛋饺还是生的，可以放入蒸锅中火蒸15分钟即可。
小窍门
1、这个蛋饺很适合孩子吃，有肉，有南瓜，还有鸡蛋，营养很丰富。（肉馅里面配料自己可以随意搭配）
2、也可把蛋饺做成汤，放入高汤里煮熟，加点菜叶，调味即可。也可以做火锅吃。
2、也可把蛋饺做成汤，放入高汤里煮熟，加点菜叶，调味即可。也可以做火锅吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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冬季食谱