“【烤鴨】新鮮嚐“烤鴨義式麵”
烤鴨和義大利麵是一道結合微妙的主食,而自己卻喜愛把它們搭配於各種菜色裏面,時常換於新鮮嚐。
傳統的烤鴨在於一般而言:是荷葉餅裏面捲著甜麵醬,切細的大白蔥,烤鴨肉；而義式麵是傳統的義大利餐點麵食之一。義式和中式融合於一體的味覺,挺適合傳統家庭裏的口味,因而做了此道私菜食譜經“烤鴨義式麵”。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤鴨義式麵的做法步骤
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1烤鴨:切成片,胡蘿蔔:切成絲,洋蔥:切成細片,四季豆:切成斜片,蒜蓉,生辣椒:切成斜片。 -
2自製義大利麵條或者是現成品均可。 -
3起油鍋。 -
4以中火先放入胡蘿蔔小炒。 -
5加入蒜蓉稍炒。 -
6加入洋蔥翻炒。 -
7加入烤鴨,生辣椒再炒。 -
8加入四季豆稍炒。 -
9煮鍋水開了,義式麵條放入至水滾開,即撈出麵條。 -
10撈出的麵條倒入炒鍋裏翻炒。 -
11撒入黑胡椒鹽稍微翻炒即可 -
12裝盤即可。
小窍门
1:義式麵條是自製的,使用現成品或者是雞蛋麵均可。
2:麵在煮的時間與炒鍋裡的原料配合時間。不能配合上時間,先把炒鍋熄火之後,等麵煮熟撈起,再開火即可。
2:麵在煮的時間與炒鍋裡的原料配合時間。不能配合上時間,先把炒鍋熄火之後,等麵煮熟撈起,再開火即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜