“第一次发我的菜，我有点怕怕呵！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米提前泡2个小时，中间换2次水。香菇洗净之后，跟香菇泡一起10分钟，让糯米吸收香菇的香味。 -
2虾米提前泡30分钟。香菇捞起切丁，胡萝卜切丁。 -
3虾米、香菇丁、胡萝卜丁伴一起。 -
4平底锅放少许油加葱末爆香，下香菇丁、胡萝卜丁、虾米翻炒出香味；装碗里备用。糯米洗净，加水、酱油、盐巴调味，入电压锅按煮饭（水量要比正常做饭少一些）； -
5在面粉中分次加入开水，边加水边用筷子搅拌；将其揉成面团； -
6将面团制成剂； -
7尽可能在擀成中间厚四边薄的面皮，并将擀好的面皮叠在一起再用擀面棍将其四周擀一下； -
8将煮好的糯米饭与爆炒后的香菇丁胡萝卜丁虾米搅拌均匀即可。 -
9在每个面皮中包入适量糯米馅料；用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。 -
10在蒸盘上刷油；水开后放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
老人
早餐
秋季食谱
本帮菜
- 紫薯糯米团
- 【宝宝辅食】芝士虾丸
- 三文鱼饼
- 无油咖喱烤鸡腿
- 清蒸鱼片
- 香炸肉丸
- 响油秋葵
- 孜然烤鲫鱼
- 豇豆烧肉
- 蒜香海米茼蒿
- 香煎火腿金针菇卷
- 锅塌豆腐
- 浇汁蛏子
- 香蕉巧克力棒
- 正宗干豇豆回锅肉
- 山药醪糟羹
- 凉拌秋葵豆腐
- 时蔬拌木耳
- 酥皮泡芙
- 土豆烧鸡腿
- 油泼驴蹄子面
- 满杯金菠萝
- 香葱爆虾
- 鱼头炖豆腐
- 香辣鸦片鱼
- 什么濡什么及的成语
- 什么濡什么呴的成语
- 什么濡什么染的成语
- 什么濡什么沫的成语
- 什么濡什么泽的成语
- 什么濡什么被的成语
- 什么濮什么想的成语
- 什么濯什么山的成语
- 什么濯什么淬的成语
- 什么濶什么空的成语
- 什么瀑什么泉的成语
- 什么瀚什么垠的成语
- 什么瀚什么烟的成语
- 什么瀣什么气的成语
- 什么火什么不的成语
- 史云麓先生席上赠顾梅山（宋·顾逢友）
- 史亨父挽诗（宋末元初·戴表元）
- 史仓使约登齐山自弄水亭过清溪桥至壶天洞洞（宋·魏了翁）
- 史仲先梅雪斋（明·袁华）
- 史伯友好礼斋（金末元初·段克己）
- 史伯鱼读书堂（宋·史浩）
- 史佐才读书堂（宋·王之道）
- 史供奉群鹤（宋·梅尧臣）
- 史充侍禁以简问予小舟摇兀绝句戏谢（宋·郭祥正）
- 史兆伸书寄王荆公独山梅花诗，慰我北行，以（近现代·俞律）
- 史兆伸逝世三年祭（近现代·俞律）
- 史制干晦甫挽诗（宋·魏了翁）
- 史十伯强浮沈市廛自号道人而笔力议论不可掩（宋·韩元吉）
- 史叔考荷汀号篇（明·徐渭）
- 史叔载有见怀之什及贻所著二咏编有答（明·王世贞）
- 曹雪芹评传/中国思想家评传丛书
- 李世民评传/中国思想家评传丛书
- 严羽评传/中国思想家评传丛书
- 李觏评传/中国思想家评传丛书
- 万斯同评传/中国思想家评传丛书
- 梁启超评传(上下)/中国思想家评传丛书
- 韩愈评传(上下)/中国思想家评传丛书
- 李贽评传(上下)/中国思想家评传丛书
- 拓跋宏评传/中国思想家评传丛书
- 王韬评传(上下)/中国思想家评传丛书
- 曾国藩评传(上下)/中国思想家评传丛书
- 刘徽评传/中国思想家评传丛书
- 罗汝芳评传/中国思想家评传丛书
- 张之洞评传(上下)/中国思想家评传丛书
- 翁同龢评传/中国思想家评传丛书