“第一次发我的菜，我有点怕怕呵！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米提前泡2个小时，中间换2次水。香菇洗净之后，跟香菇泡一起10分钟，让糯米吸收香菇的香味。 -
2虾米提前泡30分钟。香菇捞起切丁，胡萝卜切丁。 -
3虾米、香菇丁、胡萝卜丁伴一起。 -
4平底锅放少许油加葱末爆香，下香菇丁、胡萝卜丁、虾米翻炒出香味；装碗里备用。糯米洗净，加水、酱油、盐巴调味，入电压锅按煮饭（水量要比正常做饭少一些）； -
5在面粉中分次加入开水，边加水边用筷子搅拌；将其揉成面团； -
6将面团制成剂； -
7尽可能在擀成中间厚四边薄的面皮，并将擀好的面皮叠在一起再用擀面棍将其四周擀一下； -
8将煮好的糯米饭与爆炒后的香菇丁胡萝卜丁虾米搅拌均匀即可。 -
9在每个面皮中包入适量糯米馅料；用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。 -
10在蒸盘上刷油；水开后放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
老人
早餐
秋季食谱
本帮菜
- 冬阴荔枝三文鱼汤
- 韭菜芽虾皮炒蒲瓜
- 光灿灿的--咖喱牛肉
- 多彩多味布丁
- 烤黑豆
- 麻辣毛豆
- 糖醋五花肉炒毛豆
- 萝卜枸杞玉米粥
- 焖猪大肠
- 红枣麦片枸杞粥
- 肉酱乌东面
- 金鱼蒸饺
- 【鲜淮山玉米排骨汤】
- 高汤素丝面
- 第一次的尝试--紫菜卷
- 猴头菇莲藕骨头汤
- 趣多多
- 心蛋
- 黑豆粉
- 素炒鳝鱼丝
- 脆炸牛奶
- 澎湖黑糖糕
- 红豆奶油冰激凌
- 灵芝煮水
- 杂拌苦瓜
- socialistic
- socialite
- sociality
- socialization
- socialize
- socialized healthcare
- socialized medicine
- socialize with
- socializing
- social justice
- social justice warrior
- social life
- socially
- socially distance
- social media
- 赠杨夫人（清·静诺）
- 赠杨子中（宋·陈允平）
- 赠杨子西（明末清初·刘献廷）
- 赠杨子（清·戴梓）
- 赠杨孝父（明·范汭）
- 赠杨季芬（清末民国初·许南英）
- 赠杨宗彝（明·王绅）
- 赠杨尉纯甫（宋·强至）
- 赠杨尉送湫水（宋·李石）
- 赠杨山人（宋·张明中）
- 赠杨左司三首（宋·赵蕃）
- 赠杨幼于给谏（清·钱澄之）
- 赠杨应先（明·李之世）
- 赠杨彦常（明·史谨）
- 赠杨彦臣使还（元末明初·张昱）
- 钻井井控事件案例解析
- 最新宪法国家法法律法规汇编(第2版)
- 物流学(第2版高等院校物流专业系列教材)
- 医之心(百名协和医学专家医学人文志上)
- 八年级英语(下人教)/新教材完全考卷
- 叉车司机培训教程
- 数学(2下BS版全彩手绘)/小学学霸冲A卷
- 英语(6下RJ版全彩手绘)/小学教材搭档
- 世界之最/学生课外必读书系
- 道德与法治(4下全彩版)/小学学霸速记
- 中国老年教育发展报告(2019-2020)(精)
- 艺术学核心素养(中国文艺工作者知识读本)
- 数学(8下Z精编版)/尖子生培优教材
- 英语(7下WY使用外研版教材的师生适用A版双色新编版)/全优方案夯实与提高
- 举世闻名的建筑/植物大战僵尸2我的第一本国宝漫画