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诗文	虾滑
释义	食材明细 主料 竹节虾 适量 辅料 鸡蛋清 一个 玉米淀粉 十克 配料 盐 三克 色拉油 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾滑的做法步骤 1 竹节虾一斤 2 去头 3 去皮 4 挑虾线 5 从中间片开 6 切丁 7 三分之一剁泥 8 两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲 9 入冰箱冷藏20分钟 10 做型 11 凉水下锅浮上来就好 12 丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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