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诗文 虾滑
释义
虾滑的做法

食材明细

主料
  • 竹节虾 适量
辅料
  • 鸡蛋清 一个
  • 玉米淀粉 十克
配料
  • 三克
  • 色拉油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾滑的做法步骤

  • 虾滑的做法步骤:1
    1
    竹节虾一斤
  • 虾滑的做法步骤:2
    2
    去头
  • 虾滑的做法步骤:3
    3
    去皮
  • 虾滑的做法步骤:4
    4
    挑虾线
  • 虾滑的做法步骤:5
    5
    从中间片开
  • 虾滑的做法步骤:6
    6
    切丁
  • 虾滑的做法步骤:7
    7
    三分之一剁泥
  • 虾滑的做法步骤:8
    8
    两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲
  • 虾滑的做法步骤:9
    9
    入冰箱冷藏20分钟
  • 虾滑的做法步骤:10
    10
    做型
  • 虾滑的做法步骤:11
    11
    凉水下锅浮上来就好
  • 虾滑的做法步骤:12
    12
    丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 1:29:13