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诗文
辣椒油
释义
食材明细
主料
辣椒
适量
食用油
适量
辅料
花椒
适量
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
配料
盐
适量
麻辣 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣椒油的做法步骤
1
干辣椒适量,洗净后晾干
2
用研磨器打成粉状
3
姜片,八角,花椒,桂皮适量备用
4
辣椒粉中加半勺盐,熟芝麻
5
锅内倒油,放入3中的材料
6
炸至变焦并飘出香味后,关火,捞出材料
7
油稍凉后,浇在辣椒粉上
8
成品
9
(不喜欢渣的可以等油凉透后,过滤掉就行了)
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 私房菜 自制食材 快餐
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更新时间:2025/3/16 10:35:34