食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒油的做法步骤
-
1干辣椒适量，洗净后晾干 -
2用研磨器打成粉状 -
3姜片，八角，花椒，桂皮适量备用 -
4辣椒粉中加半勺盐，熟芝麻 -
5锅内倒油，放入3中的材料 -
6炸至变焦并飘出香味后，关火，捞出材料 -
7油稍凉后，浇在辣椒粉上 -
8成品 -
9（不喜欢渣的可以等油凉透后，过滤掉就行了）
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
私房菜
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