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诗文 面包
释义
面包的做法
“材料;高筋面粉250克。白糖60克。盐2克。鸡蛋1个。牛奶100克。黄油适量。色拉油适量。【沙拉酱适量。番茄沙司。广腊肠。橙泽适量。蓝莓酱适量。葡萄干适量。肉松适量。】”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 白糖 60克
  • 奶粉 15克
  • 酵母 10克
  • 黄油 25克
  • 色拉油 20克
辅料
  • 葡萄干 30克
  • 橙子皮 20克
  • 蓝莓酱 30克
配料
  • 沙拉酱 70克
  • 番茄沙司 70克
  • 广腊肠 两根
  • 果味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

面包的做法步骤

  • 1
    1高筋面粉,白糖,鸡蛋,牛奶,酵母,盐,奶粉。色拉油,和成面团。在加入黄油,吧面团合成扩展阶段。进行第一次发酵两倍大。
  • 2
    把发酵好的面团用手排除里面的气体,分成等分75克。滚圆醒15分钟。
  • 3
    用手轻轻排除里面的气体,放上准备好的调料,和配料做出自己喜欢的形状。我是在6寸蛋糕模子做的。在进行第二次发酵两倍大即可。
  • 4
    在发酵好的面包胚子轻轻的刷一层蛋液,上面再撒一层肉松。
  • 5
    烤箱预热180度,我是烤了35分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 18:56:00