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诗文
入味的五香茶叶蛋!
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
半斤
鸡蛋
4个
辅料
八角
2个
香叶
2片
花椒
少许
干红辣椒
3个
茶叶
少许
茶蛋料包
一包
配料
盐
适量
老抽
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五香茶叶蛋的做法步骤
1
所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键)
2
配料!我用的是龙井茶叶。
3
将所有的配料倒入注清水的锅里.
4
加适量的盐和老抽,中火煮。
5
盖上盖子煮10分钟。
6
煮好了。(出锅用深碗装起来,汤也泡在蛋里面,使其更入味。)
7
入味后的蛋更香。(自己动手做的比外面卫生,好吃)
8
好吃,健康才是真王道!
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/23 4:44:27