“鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用；香菜起解表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。将鱼头、豆腐和香菜煲成汤饮用，不仅可以清血健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菜鱼头豆腐汤的做法步骤
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1鱼头1个，对半切开 -
2豆腐、香菜、姜 -
3姜切片，用油爆一下 -
4投入鱼头稍煎一下 -
5取一汤煲加适量的水，先煲鱼头 -
6把汤煲至奶白后加入鱼头继续煲 -
715分钟左右后加入香菜（香菜不要摘去根部，那是好东西，洗净即可） -
8所有材料一起再煲15分钟左右，下盐调味 -
9香菜鱼头豆腐汤，常喝清血健脑，皮肤润泽细腻。
使用的厨具：汤锅
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