食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮豆腐的做法步骤
-
1准备好材料 -
2豆腐切块 -
3在切好块的豆腐上撒上少量盐,加入少量水,放蒸锅,大火烧开转中小火蒸5分钟 -
4锅中烧开水,放入洗干净的青菜焯水，焯好水后放盘子底部 -
5热锅凉油,下蒜丁辣椒粉煸香出红油 -
6加入红油豆瓣酱继续煸炒出香味 -
7注入鸡汤,汤里加生抽、老抽、花椒粉、十三香、美极鲜煮开 -
8把蒸好豆腐的汤水倒掉 -
9蒸好的豆腐放入烧开的汤中，继续煮约8分钟 -
10煮好的豆腐放在焯好水的青菜上，淋上麻辣汤 -
11热锅凉油，下花椒粒和干辣椒煸出香味后一同倒进已装好盘的豆腐上，放上香菜即可
小窍门
豆腐最好放蒸锅里蒸一会，去掉豆腥味
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 桂花红薯汤
- 青椒毛豆炒雪菜
- 秋葵西红柿
- 清炒南瓜
- 豆沙锅饼
- 五花肉炖冻豆腐粉条
- 蚝油杏鲍菇
- 卤鸡脖鸡爪
- 腰果双丁
- 荷兰豆素炒大白菜
- 雪菜炒萝卜干
- 南瓜肉包
- 面筋炒荷兰豆
- 香干韭菜炒冬笋
- 包心虾糕大白菜裤带面
- 木耳娃娃菜
- 香干芹菜炒面
- 鸡蛋炒荞麦面
- 红薯发糕
- 爆炒绿甘蓝
- 葱烧海参
- 红枣杂粮窝窝头
- 醋烹素鳝丝
- 猪肉白菜饺子
- 娃娃菜炒荞麦面
- 物质文明用英语怎么说
- 物质水平提高用英语怎么说
- 物质种类用英语怎么说
- 物阜什么什么的成语
- 物阜民丰
- 物阜民安
- 物阜民康
- 物阜民熙
- 牵一什么什么的成语
- 牵一发而动全身
- 牵三什么什么的成语
- 牵三扯四
- 牵丝什么什么的成语
- 牵丝扳藤
- 牵丝攀藤
- 旅行闻寇（唐·裴说）
- 旅行（唐·孟郊）
- 旅行（唐·崔道融）
- 旅行（明·何景明）
- 旅警五首（明末清初·王夫之）
- 旅赠王宗善（明·虞堪）
- 旅返阻雪（近现代·吴文治）
- 旅途杂兴二首（明·胡安）
- 旅途间季子约以翻书作诗恰翻得何其芳先生《（当代·陈振家）
- 旅途（当代·刘雄）
- 旅邸久寓出郊有作（清·多隆阿）
- 旅邸偶成（元末明初·蓝智）
- 旅邸对镜（当代·陈振家）
- 旅邸有怀（明·蒋主孝）
- 旅邸杂感（清·多隆阿）
- 名师教语文深度解读与学习设计(6上统编小学语文教科书同步)
- 市场结构创新与经济增长(基于最低工资专利保护和研发补贴的分析)/当代经济学创新丛书
- 中国的奇迹(发展战略与经济改革增订版)/当代经济学文库/当代经济学系列丛书
- 企业财务会计案例分析(第3版国家级一流本科专业会计学建设点配套教材)/立信会计特色教材系列
- 企业合理节税避税经典案例讲解(2022年修订版)
- 土地增值税实务与案例(第2版)
- 罗伯特议事规则(简明版第3版最新版)
- 会计综合模拟实验(工业篇第2版互联网+融媒体系列教材普通高等院校十三五规划教材)
- 企业纳税筹划(十四五普通高等教育规划教材)
- 社保入税账务处理及纳税筹划
- 政府会计--行政事业单位会计
- (专著)企业跨境并购项目的投资动因与股权选择关系研究
- B2B品牌管理
- 责任管理原理(全球本土化过程中企业的可持续发展责任和伦理翻译版国际工商管理精选教材)
- 智能工厂建设及典型案例/智能制造关键技术与工业应用丛书