食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮豆腐的做法步骤
-
1准备好材料 -
2豆腐切块 -
3在切好块的豆腐上撒上少量盐,加入少量水,放蒸锅,大火烧开转中小火蒸5分钟 -
4锅中烧开水,放入洗干净的青菜焯水，焯好水后放盘子底部 -
5热锅凉油,下蒜丁辣椒粉煸香出红油 -
6加入红油豆瓣酱继续煸炒出香味 -
7注入鸡汤,汤里加生抽、老抽、花椒粉、十三香、美极鲜煮开 -
8把蒸好豆腐的汤水倒掉 -
9蒸好的豆腐放入烧开的汤中，继续煮约8分钟 -
10煮好的豆腐放在焯好水的青菜上，淋上麻辣汤 -
11热锅凉油，下花椒粒和干辣椒煸出香味后一同倒进已装好盘的豆腐上，放上香菜即可
小窍门
豆腐最好放蒸锅里蒸一会，去掉豆腥味
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 酸梅烧鸭子
- 薄荷青菜鸡蛋面
- 红枣豆浆
- 琉璃茄子
- 金枪鱼蔬菜沙拉
- 凉拌黄瓜
- 老板，来份黄焖鸡
- 蟹味菇炒丝瓜
- 洋葱炒牛肉
- 椰子鸡汤
- 红枣蒸鸡肉
- 五彩菌菇汤
- 洋葱炒鱼肚
- 裙带菜拌茭白
- 红伞伞玛格丽特饼干
- 8个月宝宝辅食：香蕉松饼
- 经典开胃西红柿鸡蛋面
- 不用烤箱也能做的月饼，6个月宝宝就能吃，中秋也给宝宝尝一口！
- 口水兔腿肉
- 疙瘩汤
- 6个月宝宝辅食：西兰花山药牛肉泥
- 6个月宝宝辅食：牛肉松
- 凉拌莲藕
- 腊肠炒芹菜
- 香亭猪肉三鲜水饺
- dry goods
- dry goods store
- dry heaves
- dry humor
- dry humour
- dry ice
- drying
- drying kiln
- drying rack
- dry land
- dryland farming
- dryly
- dry martini
- dry mop
- dryness
- 相和歌辞 箜篌引（唐·李贺）
- 相和歌辞 置酒行（唐·陆龟蒙）
- 相和歌辞 胡无人行（唐·徐彦伯）
- 相和歌辞 胡无人行（唐·李白）
- 相和歌辞 苦寒行（唐·齐己）
- 相和歌辞 莫愁乐（唐·张祜）
- 相和歌辞 董逃行（唐·张籍）
- 相和歌辞 襄阳乐（唐·张祜）
- 相和歌辞 襄阳曲（唐·施肩吾）
- 相和歌辞 襄阳曲（唐·李端）
- 相和歌辞 读曲歌五首（唐·张祜）
- 相和歌辞 豫章行（唐·李白）
- 相和歌辞 贾客乐（唐·张籍）
- 相和歌辞 采莲曲二首 其一（唐·戎昱）
- 相和歌辞 采莲曲二首 其二（唐·戎昱）
- 员工持股计划实施动机及后果研究
- 我就不！
- 初中整本书阅读·八年级
- 中国7~18岁汉族学生身体形态、身体素质长期趋势及预测研究
- 掌故家的心事（精）/宋希於著
- 篮球运动教程 第二版
- 运动技能和体能组合练习对儿童青少年身心健康的影响研究
- 体育场馆运营管理实务 第二版
- 青春圆舞曲
- 小学数学思维培养 5级(全二册)
- 请相信人
- 学校体育发展及青少年健康促进策略研究
- 回锅肉和香菇菜心的语言等级
- 国际视野下的可持续发展早期教育
- 艺术家之路 插画速写训练