“看了下冰箱还有里脊肉，想想就做个家常版煎猪排吧，反正也想尝试下这个菜，嘻嘻，今天中午的午餐~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家常版香煎猪排的做法步骤
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1将猪肉里脊切成薄片，用刀背将其拍散，加入盐，料酒，胡椒粉白糖，酱油拌匀，静置1小时使其入味 -
2青菜洗净 -
3胡萝卜切片后煮好捞起摆盘 -
41个鸡蛋打散，将腌好的里脊放入并裹上面粉 -
5锅中烧油微热，裹了面粉的里脊放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透 -
6另用一锅烧开水后下青菜，煮好后加少许盐、香油拌匀 -
7将煎好的猪排盛入盘中，就大功告成啦！
小窍门
1.喜欢吃辣的朋友可以蘸上辣酱，也很好吃
2.胡萝卜本身带甜，可以就吃本味，我是吃光了滴~
2.胡萝卜本身带甜，可以就吃本味，我是吃光了滴~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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