正宗巧克力淋面心形蛋糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
准备好食材。
2
蛋白和蛋黄分离。
3
蛋黄中加油和牛奶混合。
4
搅拌至无油星。
5
加入过筛好的面粉。
6
搅拌均匀，无颗粒状。
7
搅拌好的蛋黄糊可以成流动状（根据面粉的吸水性，油和牛奶可以适当少量的增减）。
8
蛋白隔热水（70度），准备好。
9
白糖分三次加入蛋白中，隔热水打发（打蛋器先2档打发一分钟，改5档打发6分钟，再改2档打发一分钟），我一般八分钟就完全能够打发蛋白了。
10
提起打蛋器，打发好的蛋白坚挺成倒三角形。
11
蛋白霜和蛋黄糊都好了。
12
舀一勺蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌式或刀切式翻拌均匀。
13
混合好的面糊再全部倒入蛋白霜中，翻拌式或刀切式拌匀（千万不能画圈式搅拌，要不能面糊就会消泡哦，蛋糕就做失败了）。
14
翻拌好的蛋糕糊。
15
放入心形的硅胶模具中，震平。
16
放入预热好的烤箱中，180度，中层，烤30分钟，出炉（烤蛋糕的温度和时间要根据自家的烤箱适当调整）。
17
烤好的蛋糕晾凉。
18
巧克力坐锅上隔热水慢慢融化。
19
淋上整个蛋糕体，撒上彩针装饰。
20
芒果切粒，做成一朵花，摆在蛋糕体上，完成了。
21
不错哦。
22
切一块试试。
23
来一张合影了。

诗文	巧克力淋面心形蛋糕
释义	“给他做一款淋面心形蛋糕吧，香味浓郁，颜值高。” 食材明细主料鸡蛋 4个中筋面粉 80克油 40克牛奶 50克糖 75克黑巧克力适量彩针适量辅料芒果适量甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度巧克力淋面心形蛋糕的做法步骤 1 准备好食材。 2 蛋白和蛋黄分离。 3 蛋黄中加油和牛奶混合。 4 搅拌至无油星。 5 加入过筛好的面粉。 6 搅拌均匀，无颗粒状。 7 搅拌好的蛋黄糊可以成流动状（根据面粉的吸水性，油和牛奶可以适当少量的增减）。 8 蛋白隔热水（70度），准备好。 9 白糖分三次加入蛋白中，隔热水打发（打蛋器先2档打发一分钟，改5档打发6分钟，再改2档打发一分钟），我一般八分钟就完全能够打发蛋白了。 10 提起打蛋器，打发好的蛋白坚挺成倒三角形。 11 蛋白霜和蛋黄糊都好了。 12 舀一勺蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌式或刀切式翻拌均匀。 13 混合好的面糊再全部倒入蛋白霜中，翻拌式或刀切式拌匀（千万不能画圈式搅拌，要不能面糊就会消泡哦，蛋糕就做失败了）。 14 翻拌好的蛋糕糊。 15 放入心形的硅胶模具中，震平。 16 放入预热好的烤箱中，180度，中层，烤30分钟，出炉（烤蛋糕的温度和时间要根据自家的烤箱适当调整）。 17 烤好的蛋糕晾凉。 18 巧克力坐锅上隔热水慢慢融化。 19 淋上整个蛋糕体，撒上彩针装饰。 20 芒果切粒，做成一朵花，摆在蛋糕体上，完成了。 21 不错哦。 22 切一块试试。 23 来一张合影了。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

巧克力淋面心形蛋糕的做法步骤