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诗文	小炒猪耳根
释义	食材明细 主料 卤猪耳根 7两 辅料 青杭椒 半斤 红杭椒 2个 配料 鸡粉 3克 生抽 适量 十三香 3克 胡椒面 2克 老抽 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小炒猪耳根的做法步骤 1 准备材料 2 杭椒滚刀，猪耳根切片 3 下开水锅中焯透，倒出待用 4 净锅放底油炸葱姜蒜小米椒 5 放入主料，和调料，翻炒均匀 6 翻炒均匀关火装盘即可 小窍门 1。猪耳根是卤的已经有些咸味，加适量生抽调味就可以了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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