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诗文
柱候焖牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
500g
萝卜
1个
辅料
香叶
适量
草果
适量
桂皮
适量
大小茴香
适量
陈皮
适量
八角
适量
豆蔻
适量
姜
适量
配料
海天柱候酱
3汤勺
盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
料酒
适量
酱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
柱候焖牛腩的做法步骤
1
牛腩绰水洗净切块滴干水,萝卜切滚刀法,姜切片,香料洗净
2
锅放油炒香姜片下牛腩
3
放入3汤勺柱候酱一同炒香
4
转放入高压锅,依次下牛腩,香料包,酱油,冰糖,放默过牛腩的水,大火烧开转小火压40分钟
5
息气开盖放萝卜,大火烧开转小火压20分钟
6
开盖放盐调味即可
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/15 14:57:23