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诗文	红烧田鸡
释义	食材明细 主料 田鸡 1000克 青红椒 适量 姜蒜 适量 料酒 1大勺 醋 少许 白砂糖 1大勺 盐 1大勺 生抽 2大勺 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧田鸡的做法步骤 1 清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。 2 起锅，放油，姜蒜下锅爆香。 3 田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。 4 依次加入醋，盐，白糖和生抽。 5 炒匀，转小火焖煮10分钟左右。 6 汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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