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诗文 冬瓜炖排骨
释义
冬瓜炖排骨的做法
“夏天冬瓜炖排骨、冬瓜炖绿豆都是非常清热并且美味的汤肴、希望大家喜欢”

食材明细

主料
  • 子排骨 适量
辅料
  • 冬瓜 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜炖排骨的做法步骤

  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:1
    1
    准备原料、排骨适量(仔排最好、但是今天菜场仔排卖完了、所以是杂排)、冬瓜切三角形、姜拍碎、葱先准备一些打结、一些切碎
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨先吊水去血渍、然后先放排骨大火烧开、小火炖半个小时(加入拍的姜跟打结的葱)加适量的料酒
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:3
    3
    其实炖肉之类的一般就是时间长里面的味道就出来了、加入冬瓜、因为我买的是白冬瓜所以时间也需要比较长才会入味、大概继续顿半个小时左右
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:4
    4
    捞出打结的葱、加入盐、白胡椒粉、大火烧开、然后出锅加入切碎的葱末
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/1/9 20:18:14