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诗文 素卤面(好吃不贵哦)
释义
素卤面(好吃不贵哦)的做法
“妈妈的味道,家乡的味道”

食材明细

主料
  • 湿面条 三人份量
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 四季豆 适量(或者豆角、蒜薹等)
  • 西红柿 3个
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 十三香 少量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

素卤面的做法步骤

  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:1
    1
    将西红柿、四季豆、大蒜、葱、姜,洗净切好后备用。上炒锅,油烧热后,将鸡蛋炒散后盛出。
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:2
    2
    油热后加入四季豆翻炒并放葱姜大蒜,炒熟后加少许盐盛出。
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:3
    3
    翻炒西红柿,过程中加适量酱油上颜色,在炒西红柿的同时,将湿面条上蒸锅,蒸约5分钟。
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:4
    4
    蒸面
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:5
    5
    将1、2、3熟材汇到一起。翻炒过程中在加入适量水、盐、味精、鸡精(O(∩_∩)O~色彩还可以吧)
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:6
    6
    蒸锅关火后,将面条加入炒锅中充分搅拌均匀,使面条与菜汤汁融在一起
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:7
    7
    搅拌后
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:8
    8
    把搅拌好的面再次放入蒸锅中,小火蒸约8分钟,关火后再闷一会。
  • 素卤面(好吃不贵哦)的做法步骤:9
    9
    最后将蒸好的面条盛与容器中,可再放适量芝麻油调味,拌匀后大功告成。嘿嘿终于出锅了,我是北方人,无蒜不欢啊^_^
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/15 14:47:02