“小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。今天这道小松菜炒豆皮，也是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小松菜炒豆皮的做法步骤
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1小松菜择洗干净，沥干水 -
2切成两公分左右的小段 -
3豆腐皮洗净 -
4切成寸段 -
5锅中倒油，入葱花煸炒出香味 -
6入小松菜，翻炒片刻 -
7倒入豆腐皮，继续翻炒 -
8待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅 -
9很清香、清爽的一道素菜
小窍门
1. 小松菜极嫩，不要长时间炒；
2. 豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。
2. 豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
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