网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒
释义
苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法
“苦瓜的功效与作用,转载
苦瓜清热解毒,降血脂,抗病毒。具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末,可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢,根的效果更佳。

苦瓜炒瘦肉用料:
苦瓜1个,瘦肉半斤,辣椒2个,
盐,油,味精,生抽。
方法:
1、瘦肉切片或丝,鲜辣椒切丝,
2、苦瓜切片,加盐腌制去苦味,
3、把切好的瘦肉倒进油锅里,翻炒。
4、加盐炒干水分,调入生抽,
5、腌好的苦瓜过清水清冼两遍,
6、再把冼好的苦瓜倒进锅里加盐翻炒,
7、苦瓜炒熟时,再次调入生抽,调入味精翻炒片刻即成。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1个
  • 瘦肉 半斤
辅料
  • 鲜辣椒 2个
配料
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 味精 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

苦瓜炒瘦肉的做法步骤

  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:2
    2
    苦瓜切片加盐腌制,去苦味
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:3
    3
    瘦肉切丝,辣椒切丝。
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:4
    4
    先把瘦肉下进油锅里炒熟
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:5
    5
    加盐和生抽
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:6
    6
    现加进辣椒和苦瓜
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:7
    7
    加点盐翻炒
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:8
    8
    不停地炒熟
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:9
    9
    调入味精
  • 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒的做法步骤:10
    10
    出锅装盘。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 18:10:02