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诗文
熏干烧肉
释义
“熏干烧肉,下饭菜,让你食欲大开。”
食材明细
主料
五花肉
500克
香干
300克
辅料
大蒜
适量
香葱
适量
香菜
适量
配料
干辣椒
适量
花椒
适量
老抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
八角
适量
生抽
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
熏干烧肉的做法步骤
1
把新鲜五花肉切成块,熏干也切成块
2
锅下油把五花肉放下去把水分炒干
3
炒干过后下入大蒜,干辣椒,花椒,八角继续炒
4
炒香后,加入老抽少许,生抽
5
把酱油炒上色后,加水多一些,要保证后面烧熏干的水
6
熏干用开水烫一下,去一下上面的烟熏味
7
肉烧二十分钟后,下入熏干继续烧二十分钟,分别加入鸡精,糖。
8
把汁烧的没多少的时候,下入香菜,香葱段,淋入香油即可
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 3:48:19