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诗文 熏干烧肉
释义
熏干烧肉的做法
“熏干烧肉,下饭菜,让你食欲大开。”

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
  • 香干 300克
辅料
  • 大蒜 适量
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

熏干烧肉的做法步骤

  • 熏干烧肉的做法步骤:1
    1
    把新鲜五花肉切成块,熏干也切成块
  • 熏干烧肉的做法步骤:2
    2
    锅下油把五花肉放下去把水分炒干
  • 熏干烧肉的做法步骤:3
    3
    炒干过后下入大蒜,干辣椒,花椒,八角继续炒
  • 熏干烧肉的做法步骤:4
    4
    炒香后,加入老抽少许,生抽
  • 熏干烧肉的做法步骤:5
    5
    把酱油炒上色后,加水多一些,要保证后面烧熏干的水
  • 熏干烧肉的做法步骤:6
    6
    熏干用开水烫一下,去一下上面的烟熏味
  • 熏干烧肉的做法步骤:7
    7
    肉烧二十分钟后,下入熏干继续烧二十分钟,分别加入鸡精,糖。
  • 熏干烧肉的做法步骤:8
    8
    把汁烧的没多少的时候,下入香菜,香葱段,淋入香油即可
  • 熏干烧肉的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:28:20