食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1用适量的温水把酵母调开 -
2把酵母加入面粉中 -
3再加入适量的水，搅拌成絮状 -
4搓成光滑的面团 -
5发酵至两倍大 -
6拿出来重新排气，搓光滑 -
7搓成长条，切成等分小剂子 -
8把每个小剂子搓圆后，摁扁，静置15分钟 -
9煎锅烧至7成热，放入面饼，烘至两面微黄 -
10取出，晾凉后，用刀从中间横向划开，留尾部不切开 -
11青菜洗净，切成小段 -
12煎锅烧至7成热，加入适量的油，煸炒青菜变软后取出备用 -
13肉切成小块状 -
14把肉块放入煎锅进行翻炒 -
15加少许的水 -
16加一勺辣酱，翻炒均匀 -
17加入一勺白糖 -
18加入少许的酱油，翻炒均匀 -
19再加入已经煸炒过的青菜，一起翻炒均匀 -
20最后加入少许的盐，味精进行调味即可 -
21最后把馅料塞进夹馍里就可以了
小窍门
1.不用青菜用生菜也可以
2.水不能加太多，不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人，可以把外皮改成蒸的
2.水不能加太多，不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人，可以把外皮改成蒸的
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
早餐
陕西小吃
- 私房版家常豆腐
- 糖醋排骨
- 元宝馄饨
- 糖醋黄花鱼
- 酱汁烤鱿鱼
- 孜然多春鱼
- 卤鸭掌
- 鲫鱼南瓜苗汤
- 双菇牛腩
- 泡椒炒鸡胗
- 莲藕鱿鱼筒骨汤
- 蒜香腐汁豆角
- 五彩鱼片
- 蜜汁南瓜泥
- 营养八宝粥
- 蔬菜拌面汤
- 司康
- 奶味小面包
- 杏仁馅梨派
- 英式下午茶--双色司康
- 豉椒蛏子
- 超简单火烤焦糖布丁
- 西瓜皮鸡蛋饼
- 黄豆煮鲫鱼
- 焅大虾
- 侯什么玉什么的成语
- 侯服什么什么的成语
- 侯服玉食
- 侯王什么什么的成语
- 侯王将相
- 侯门什么什么的成语
- 侯门似海
- 侯门如海
- 便什么什么事的成语
- 便什么什么好的成语
- 便什么什么媚的成语
- 便什么什么孤的成语
- 便什么什么行的成语
- 便什么什么说的成语
- 便什么从什么的成语
- 和伯氏德清道中（宋·王洋）
- 和伯氏怀人韵（宋·蔡沈）
- 和伯氏春雨中韵（宋·胡仲参）
- 和伯氏用介卿韵惠诗二首（宋·蔡沈）
- 和伯氏示儿侄（宋·王洋）
- 和伯氏闻雁（宋·胡宏）
- 和伯氏韵赠王元明元明旧亲予叔行也今死于贼（宋·王洋）
- 和伯氏（宋·胡宏）
- 和伯氏（宋·胡宏）
- 和伯父仲球立春即事二首（宋·王之道）
- 和伯玉食蒿酱韵（金·麻九畴）
- 和伯瞻郎中登郡城北楼（宋·杨杰）
- 和伯福太史见寄韵（清·吴保初）
- 和伯英再赋（宋·韦骧）
- 和伯英初霁（宋·韦骧）
- SOA实践--构建基于Java Web服务和BPEL的企业级应用
- 网络营销实战密码(策略技巧案例)
- 图说中国改革开放30年(1978-2008)
- 21天学通Java(附光盘)
- 中国农民画(英文版)/中国民间工艺系列
- Pro\ENGINEER野火4.0中文版模具设计技法与典型实例(附光盘)
- 世界遗产大观(精)
- Flash CS3实用自学手册(附光盘)
- 物流系统建模与仿真
- 中国民间面具(英文版)/中国民间工艺系列
- AJAX安全技术
- 中国(英文版)(精)
- 中国(精)
- 十三世达赖喇嘛
- 楮币史说/浙江省博物馆学人丛书