食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1用适量的温水把酵母调开 -
2把酵母加入面粉中 -
3再加入适量的水，搅拌成絮状 -
4搓成光滑的面团 -
5发酵至两倍大 -
6拿出来重新排气，搓光滑 -
7搓成长条，切成等分小剂子 -
8把每个小剂子搓圆后，摁扁，静置15分钟 -
9煎锅烧至7成热，放入面饼，烘至两面微黄 -
10取出，晾凉后，用刀从中间横向划开，留尾部不切开 -
11青菜洗净，切成小段 -
12煎锅烧至7成热，加入适量的油，煸炒青菜变软后取出备用 -
13肉切成小块状 -
14把肉块放入煎锅进行翻炒 -
15加少许的水 -
16加一勺辣酱，翻炒均匀 -
17加入一勺白糖 -
18加入少许的酱油，翻炒均匀 -
19再加入已经煸炒过的青菜，一起翻炒均匀 -
20最后加入少许的盐，味精进行调味即可 -
21最后把馅料塞进夹馍里就可以了
小窍门
1.不用青菜用生菜也可以
2.水不能加太多，不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人，可以把外皮改成蒸的
2.水不能加太多，不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人，可以把外皮改成蒸的
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
早餐
陕西小吃
- 牛角包
- 红烧肉酸菜炖粉条
- 尖椒炒土豆片
- 金针菇肥牛卷
- 海参炖蛋
- 五花肉木耳炒花菜
- 红烧牛肉
- 可乐鸡翅
- 烈火牛肉
- 蒜香酸辣鸡爪
- 川贝雪梨汤
- 墨鱼丸炒土豆
- 清炖排骨
- 猪油炒青菜
- 鸡蛋牛肉香菜粥
- 秃黄油
- 素炒鲜香菇
- 鸡蛋炒米粉
- 五指毛桃云苓淮山龙骨汤
- 酱香腊肉
- 茭瓜炒海蛎肉
- 红菇桂圆乌鸡汤
- 胡萝卜鸡蛋炒饭
- 茶树菇炒鸡胸肉
- 生滚牡蛎粥
- 恩什么渭什么的成语
- 恩什么爱什么的成语
- 恩什么父什么的成语
- 恩什么相什么的成语
- 恩什么重什么的成语
- 恩同什么什么的成语
- 恩同再生
- 恩同再造
- 恩同山岳
- 恩同父母
- 恩威什么什么的成语
- 恩威并施
- 恩威并济
- 恩威并用
- 恩威并着
- 泊唐栖寺（宋·释行海）
- 泊嘉兴城北门外（宋末元初·方回）
- 泊嘉善东桥（明·祝允明）
- 泊嘉州拟游峨眉不果登九顶山州守郑君麟野招（明·陈是集）
- 泊嘉禾风甚不得访秋潭（明·沈守正）
- 泊嘉禾（宋·钱时）
- 泊四板桥沙外观月（宋·钱时）
- 泊园为杨元孺都督赋（明·李云龙）
- 泊垂虹桥口占二首（元末明初·顾瑛）
- 泊垂虹桥口占次顾仲瑛韵二首（元末明初·郯韶）
- 泊夔州城下吊杨仲声（近现代·王昌麟）
- 泊大孤山作（宋·黄庭坚）
- 泊大洋（元·张仲深）
- 泊大湾（明·释今无）
- 泊大滩（明·郭之奇）
- The Frontiers in Economic and Management Research(Volume1-December2012)
- 中国城市贫困的空间分异研究/城市与区域研究系列
- 跟我学剪纸(趣味团花)
- 跟我学剪纸(花鸟动物)
- 跟我学剪纸(吉祥人物)
- 跟我学剪纸(民俗窗花)
- 冯其庸(精)/中国近现代名家画集
- 王叔晖/中国近现代名家作品选粹
- 何海霞全集(共2册)(精)
- 20世纪50-80年代中国德国产品设计回望
- 中国现代设计与包豪斯
- 我心匪石(黄君书法集)(精)
- 吴道子研究(修订版)
- 李刚田谈篆刻
- 午马/十二生肖艺术丛书