正宗蛤蜊鱼丸冬瓜汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蛤蜊鱼丸冬瓜汤
释义	食材明细主料干蛤蜊 50克冬瓜 200克鱼丸 9只辅料油适量盐适量料酒 1勺葱 1根姜 3片胡椒粉适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤 1 原料图 2 冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。 3 干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。 4 锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。 5 放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。 6 放入鱼丸煮熟。 7 放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。 8 出锅装碗，撒上葱花即可。使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱
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