食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛腩烩饭的做法步骤
-
1准备材料 -
2切块的牛腩飞水去血沫 -
3将焯好的牛腩放高压锅，加适量水，加入生抽、料酒、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制 -
4准备好米开始蒸饭 -
5处理好配料 -
6卤熟的牛腩挑出香料 -
7煸香葱花加胡萝卜翻炒 -
8加入土豆 -
9至土豆胡萝卜熟烂时加入洋葱 -
10倒入牛腩，添卤牛腩的高汤煨炖 -
11至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉 -
12起锅前加入香菜 -
13浇到蒸熟的米饭上，牛腩烩饭做好了
小窍门
1、卤牛腩的汤鲜咸，炖蔬菜不必再加盐，以免过咸。
2、水淀粉调汤汁注意把握浓稠度。
2、水淀粉调汤汁注意把握浓稠度。
使用的厨具：焖烧锅、电压力锅
所属分类：
主食
家常菜
冬季食谱
- 蚂蚁上树
- 【酱爆鱿鱼】
- 无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密
- 鱼香虾仁
- 红萝卜土豆丝卷饼
- 番茄酱版寿司
- 猎人风格鸡翅
- 西红柿牛腩
- 凉拌甘蓝菜
- 杏仁沙拉切块面包
- 椒油苦瓜三丝
- 茄汁烩双鲜
- 瑞典风味茄汁肉丸
- 香橙黑椒沙拉牛排
- 【维也纳面包】维也纳风情三明治面包
- 粽香金瓜粉蒸肉
- 【解密舌尖美味】--香椿摊鸡蛋
- 意式面包棒
- 螺丝型意大利肉末面
- 黑白芝麻酥——不同于一般饼干的口感，值得一试的休闲点心
- 苹果胡萝卜汁
- 蛋奶冰激凌
- 桂花酒酿丸子
- 佐酒下饭两相宜-------【香煎糍粑鱼】
- 鱼香肉丝
- isatin meaning
- isatin msds
- isatin synthesis
- is attributed to
- i say sorry
- is bag folight stars
- is called
- is celebrated
- i see
- i see grass
- is far
- ishmael smith
- I show you
- is in legbaber
- is it a bee
- 病起书院偶成（宋·盛世忠）
- 病起二首（元·吴景奎）
- 病起二首（唐·崔道融）
- 病起二首（唐·齐己）
- 病起二首（宋·葛胜仲）
- 病起二首（宋·释智圆）
- 病起二首（宋·陈造）
- 病起二首（宋·陈造）
- 病起二首（宋·高斯得）
- 病起二首（明·孙承恩）
- 病起二首（清·徐文泂）
- 病起二首（清·王季珠）
- 病起二首（近现代·单人耘）
- 病起五首（宋·刘克庄）
- 病起从吴翁晋郭汝承游南溪亭上（明·于慎行）
- 计算机应用基础实训指导(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- 数控机床故障诊断与维修技术/数控实用技术丛书
- 企业经营管理(21世纪立体化高职高专规划教材)/财经系列
- 电动机原理维修及控制电路/技能型人才培养丛书
- 电工维修要诀320首/电工实用技术系列
- 网络综合布线技术/计算机技能大赛实战丛书
- 视频处理技术(附光盘)/计算机技能大赛实战丛书
- 3ds Max2009入门进阶与提高(附光盘)
- 笔记本电脑电路分析与故障诊断
- Photoshop CS4宝典(附光盘)/宝典丛书
- 农产品电子商务
- 中文版CorelDRAW X4宝典(附光盘)/宝典丛书
- 图形图像处理(附光盘)/计算机技能大赛实战丛书
- 电路分析基础(第2版电子电气基础课程新编电气与电子信息类本科规划教材)
- Illustrator CS4精华教程(附光盘)/完全训练