食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤水鸭掌的做法步骤
-
1鸭掌鸭舌洗净泡去血水 -
2下开水再焯洗干净 -
3姜拍碎 -
4将焯洗干净的鸭舌鸭掌放进砂锅，倒入适当凉水，放进姜块香葱卤肉料香叶桂皮八角干辣椒鱼露腐乳汁和适量食盐，我又加了几个杏鲍菇提鲜 -
5大火煮开转小火 -
6盖上盖子焖烧20分钟，关火再焖5分钟 -
7揭开锅盖，卤香四溢 -
8鸭舌 -
9鸭掌
小窍门
这次卤味调料中没有放酱油连生抽都没有放，只加了鱼露和腐乳汁，提鲜没有用这个精那个精什么的，而是用了杏鲍菇，感觉更健康，也更美味
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小吃
热菜
- 迷你小春卷
- 花样面食
- 清炖海鲫鱼
- 茶叶蛋
- 盐酥鸡
- 岭南榄角蒸鳊鱼
- 炒螺蛳
- 芥蓝双鲜
- 萝卜丝炒肉
- 西兰花腰果炒虾仁
- 蒜蓉麻汁豇豆
- 西红柿火腿蛋汤
- 菠菜猪肝汤
- 自己家的老北京炸酱面
- 蜜汁古老肉
- 咖喱胡萝卜土豆烧牛肉
- 木瓜雪耳糖水
- 番茄黄豆
- 脆皮蘸水豆腐
- 鸡肉芝士排
- 素肉丁剁椒炸酱面
- 【换个花样吃米饭】---玉米豆角焖饭
- 青椒炒猪肝
- 黄瓜丁炒肉丁
- 生炒三鲜乌冬
- 什么风什么降的成语
- 什么风什么隧的成语
- 什么风什么雅的成语
- 什么风什么雨的成语
- 什么风什么雪的成语
- 什么风什么雷的成语
- 什么风什么雾的成语
- 什么风什么霞的成语
- 什么风什么露的成语
- 什么风什么靡的成语
- 什么风什么面的成语
- 什么风什么韵的成语
- 什么风什么飒的成语
- 什么风什么驴的成语
- 什么风什么骨的成语
- 疏堕（宋·晁说之）
- 疏奏各省镇守宦官幸纳天听诏下裁革举朝欣跃（明·王希文）
- 疏小渠（宋·魏野）
- 疏屋诗为曹云西作（宋·邵桂子）
- 疏山一览亭（宋·曾几）
- 疏山三首（宋·曾季狸）
- 疏山东堂昼眠（宋·陆游）
- 疏山仁禅师赞（宋·释德洪）
- 疏山作糊饼草堂老师出语云色香味触具四尘且（宋·释慧空）
- 疏山塔（宋·释绍昙）
- 疏山寺次白文林韵三首（宋·孙觌）
- 疏山寺（明·邵宝）
- 疏山矮师叔道场（宋·朱继芳）
- 疏山舟中联句（宋·白玉蟾）
- 疏山舟中联句（宋·黄春伯）
- 红字(英文版)
- 人文论丛(2005年卷)
- 网页设计与制作(21世纪高等院校规划教材)
- 数据库原理与技术(附光盘计算机科学与技术系列教材)
- ANSYS在机械与化工装备中的应用/万水ANSYS技术丛书
- 家具设计分析与应用/设计专业实践指导丛书
- 教育家成长丛书 李吉林与情境教育
- 土木工程施工
- 创意UI
- 实用文体英汉互译教程
- 工程力学
- 计算机组装维护与维修(第3版计算机系列规划教材高等职业院校教学改革创新示范教材)
- 现代远程教育学习导引(中国石油大学华东远程与继续教育系列教材)
- 在别人的故事里旅行/幸福教育读本
- 墨香来花自开/幸福教育读本