食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤水鸭掌的做法步骤
-
1鸭掌鸭舌洗净泡去血水 -
2下开水再焯洗干净 -
3姜拍碎 -
4将焯洗干净的鸭舌鸭掌放进砂锅，倒入适当凉水，放进姜块香葱卤肉料香叶桂皮八角干辣椒鱼露腐乳汁和适量食盐，我又加了几个杏鲍菇提鲜 -
5大火煮开转小火 -
6盖上盖子焖烧20分钟，关火再焖5分钟 -
7揭开锅盖，卤香四溢 -
8鸭舌 -
9鸭掌
小窍门
这次卤味调料中没有放酱油连生抽都没有放，只加了鱼露和腐乳汁，提鲜没有用这个精那个精什么的，而是用了杏鲍菇，感觉更健康，也更美味
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小吃
热菜
- 蒜苗美人椒炒鸡肉
- 肉末炖粉条
- 家常小炒
- 香煎紫薯饼
- 褡裢火烧
- 广式河粉
- 菠萝饭??
- 自制糯米肠
- 【学生夜宵】葱香肉松面包卷
- 草莓披萨
- 史多伦 德普烘焙实验室
- 油淋青菜苔
- 南美烧汁虾米饭的做法
- 千层葱香扬子饼
- 鸡蛋干炒茼蒿
- 菠菜瑞士卷
- 好吃的糯米烧卖
- 酸辣土豆丝
- 番茄烧豆腐
- 大受小朋友喜欢的一款咸味面包——香肠小面包
- 腊肉炒泥蒿
- 纽约芝士蛋糕(6寸)
- 蔬菜杂粮粥
- 盐菜扣肉
- 早餐三明治卷
- voided cheque
- void of
- voila
- voile
- voip
- vol.
- volatile
- volatile situation
- volatilise
- volatility
- volatilize
- vol-au-vent
- vol-au-vent
- vol-au-vent
- volcanic
- 古风上知府秘书二首（宋·范成大）
- 古风 丘处机（当代·金庸）
- 古风二首上汤丞相（宋·范成大）
- 古风二首别李守（宋·周紫芝）
- 古风二首寄汪明道（宋·朱松）
- 古风二首赠范东明宪使（明·尹台）
- 古风二首（宋·周紫芝）
- 古风二首（宋·陆游）
- 古风二首（当代·程滨）
- 古风八首（清·张之洞）
- 古风四首 颐真（宋·史浩）
- 古风四首（当代·陈仁德）
- 古风寄周元翁（宋·黄庭坚）
- 古风寿九十（宋末元初·熊鉌）
- 古风庆王寿（明·程通）
- 大倾角中厚煤层沿空留巷理论及技术
- 哀歌集黑海书简伊比斯(精)
- 中国古代北方游牧民族行国体制研究--以鲜卑为中心的探讨
- 画在墙上的鱼(精)/当代著名作家美文典藏
- 情商(一本给孩子的人生格局书)
- 图书馆移动服务模式和质量评价研究
- 城市交通管理的现代化战略研究
- 审判
- 蜀道文化与历史人物研究
- 现在将来/惊奇拉拉看系列
- 数值海洋声学(精)
- 非法吸收公众存款罪实证研究
- 创业从一份商业计划书开始
- 吃一场有趣的宋朝宴席
- 高校内部管理体制改革新论--自主协同的研究视角