“首次尝试做乌鸡汤~~~把乌鸡剁成小块费了好大工夫。。。边剁边对着这只鸡说“对不起冒犯了”。。。剁完后整个台面全是血渍搞得跟凶案现场一样~去鸡内脏也心发颤。。。哆哆嗦嗦的最终味道还不错~~红枣搁的有点多~汤味道偏甜~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣乌鸡汤的做法步骤
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1在超市买好的乌鸡一只选的时候最好摸一下要是硬邦邦的肯定不是新鲜是冷冻的买那种摸起来软软的应该是新鲜的 -
2切成小块除去内脏后用水洗一下对于我这种做菜新人来说切块去内脏真是考验人呀边剁边对着鸡说对不起嘿嘿 -
3在烧开的水中过一下去掉表面的脏东西 -
4准备好配料红枣花生姜我家只有红枣。。。觉得有些单调于是又抓了把花生米呵呵大家可以随机选配然后把所有材料丢进高压锅放足够的水（一定要放足够的水啊中途加水可不好喝啦）我是选择压了70分钟 -
5最后放盐~~味道还不错哦~~可能是红枣放的比较多的缘故汤口味偏甜嘿嘿 -
6最后来张分解图多谢大家~~~偶是做菜新人
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹