“真正的夏天来了。
模糊中想起小时最爱的夏日午后，炙热的太阳，没有一丝风，
知了躲藏在树叶下偶尔叫一两声，
这时会有好喝的绿豆汤，爽口的小凉粉，偶尔老妈会赏根儿冰棍，就更美了
那时的雪糕，虽然不色彩缤纷，味道却让人怀念。
现在在不行了，冰柜里“美丽”的雪糕，总会想起那些敏感词色素、添加剂、超标唔得。
自己做吧，虽然单一，可味道好。
用了桔子不加蛋黄酱的配方，这被称之为傻瓜版简单好做的冰淇淋，味道光滑细腻，美翻你的味蕾。
除芒果之外，我还尝试了草莓、香蕉，味道同样美翻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果冰淇淋的做法步骤
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1芒果去果皮，取果肉放入料理机，搅拌均匀 -
2牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌 -
3搅拌好的芒果牛奶混合液 -
4紫风车淡奶油打至6、7分发状态 -
5将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀 -
6倒入保鲜盒中，入冰箱冷冻4小时，期间每隔一小时，用平勺翻拌一次，重复三四次即可
小窍门
1.选择肤色这样的芒果：皮色黄澄均匀，表皮光滑无黑点，触摸时坚实而有肉质感，香味浓郁，果蒂周围无黑点
2.原配方我略微调整，增加了淡奶油的用量，口感更加细腻柔滑。
3.这个无蛋黄酱版的冰淇淋，说是不用搅拌也可以，可搅拌后的冰淇淋却会更细腻
2.原配方我略微调整，增加了淡奶油的用量，口感更加细腻柔滑。
3.这个无蛋黄酱版的冰淇淋，说是不用搅拌也可以，可搅拌后的冰淇淋却会更细腻
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