“紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它营养丰富具特殊保健功能，含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯花的做法步骤
-
1将紫薯用刮刀去皮，放到蒸锅里蒸熟。 -
2称量好的中粉，奶粉，白糖，发酵粉放在一起。 -
3紫薯蒸熟，将紫薯用碗在案板上碾开，压成紫薯泥，加入到面粉中。 -
4加适量的白开水，把紫薯面粉揉成光滑的面团。 -
5放温暖处发酵至2倍大。 -
6把紫薯面团用面杖擀成大圆片，然后用模具（我用的是家里喝水的杯子）刻出杯口大小的小圆片。 -
7隔一寸的距离一个圆片上面压一个码好，把5个或6个小圆片依次码好，从最底下那个圆片开始卷，慢慢的卷成一个卷。 -
8卷好后，中间切一刀。 -
9卷好的紫薯花放在蒸锅屉上，盖上盖子二次醒发，醒至两倍大。 -
10紫薯花醒发好后，先把锅中水烧开，再把紫薯花放入，上气后中大火烧20分钟，过3分钟后再揭锅。
小窍门
1.压紫薯泥时，也可以直接加水在料理机上打，这样和面时就不用加水了。
2.蒸完后一定要等3—5分钟再揭锅，过早揭锅，发好的面马上就会回缩。
2.蒸完后一定要等3—5分钟再揭锅，过早揭锅，发好的面马上就会回缩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
秋季食谱
- 便当-糯米烧卖
- 菠萝蛋包饭
- 粉丝烧芦笋
- 鳕鱼香菇宝宝面～
- 青椒红鱿
- 牛肉炒蒜苔
- 青椒木耳炒肉丝
- 秘制烤鱼
- 香酥野鲫鱼
- #便当任务#巨无霸汉堡
- 小白菜炖肉丸
- 酱香牛肉
- 小南瓜蒸八宝饭
- 私房炒、卤面便当
- 网红毛巾卷
- 韭菜厚蛋烧
- 莲藕炖排骨
- 戚风奶油水果生日蛋糕
- 炒榨菜
- 香辣兔
- Q弹肉丸
- 豆腐酿肉
- 炖排骨
- 培根芦笋卷
- Q弹云吞
- char
- char.
- charabanc
- character
- character actor
- character-driven
- characterful
- characterisation
- characterise
- characterise as
- characteristic
- characteristically
- characterization
- characterize
- characterize as
- 与圭元白相别之次日大雪火边有怀其人（宋·李之仪）
- 与坐客咏席上所见效小庾体十一首 咏砚（明·区大相）
- 与士繇游金山翼日分袂二绝（宋·陈东）
- 与士钦尚宝俱官满六载次韵一首（明·程敏政）
- 与士青晚步，听梅园木鱼声（近现代·林散之）
- 与声之藜阁雨窗夜话二首（清·梅文明）
- 与处州吴千兵索金盘露（明·林光）
- 与复侄锦衣赴宴天坛乐观（明·陶益）
- 与复古叔读横渠正蒙书（宋·乐雷发）
- 与夏侯绎张唐民游蜀冈大明寺（宋·梅尧臣）
- 与夏十二登岳阳楼（唐·李白）
- 与夏国舅（宋·释印肃）
- 与夏少府迪话别登薛老峰（明·王称）
- 与夏彦伯（元末明初·朱希晦）
- 与夏德澍游戏龙院暮归（明·顾璘）
- 管理学基础(第3版)
- 直流设备检修(第2版)
- 主持人化妆与形象设计
- 介入护理质量检测实践手册
- 公众健康视角下区域大气污染联动治理机制研究
- 左手南极，右手北极（自然篇）
- 城镇污水处理厂施工技术标准 ZJQ08-SGJB 031-2020
- 中学教材全解 高中英语 选择性必修 第1册 外语教研版
- 动荡生活简记
- 亮点给力 默写天天练 语文 3年级下册 人教版
- 再会南洋 南侨机工后人千里寻亲路
- 汉藏双语民事审判实务技能
- 公主涂色(超萌,梦幻仙女,俏皮精灵)(全3册)
- 工程训练与创新实践
- 2022-2023年一轮复习单元滚动双测卷 政治