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诗文
豆豉皮皮虾
释义
“特意为丫丫做了不带辣味的皮皮虾”
食材明细
主料
皮皮虾
适量
辅料
洋葱
适量
红彩椒
适量
柿子椒
适量
香菜
适量
香葱
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
豆豉
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆豉皮皮虾的做法步骤
1
准备原料
2
洋葱,红彩椒,柿子椒切块,香菜,香葱切末,蒜剁茸,豆豉切碎
3
皮皮虾冲洗干净后加料酒,盐腌制
4
腌好的皮皮虾入六成热油内炸制
5
炸至皮皮虾发红捞出控油
6
锅内留底油,豆豉蒜蓉呛锅
7
加入椒块,洋葱块煸炒
8
加入皮皮虾
9
加入香菜,香葱末
10
翻炒均匀盛盘开吃
小窍门
因为豆豉本身是咸的,可以不加盐,口重的朋友酌情
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/1 18:55:02