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食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药炒木耳的做法步骤
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11、山药去皮切片，用水冲干净粘液，空干待用。
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22、木耳水发好，摘干净、洗干净备用
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33、辣椒摘干净、洗净，斜切待用
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44、生姜切片待用
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55、上锅热油，入姜、辣椒、山药翻炒约3-4分钟，淀粉加料酒适量加水、盐、鸡精，搅拌均匀，倒入锅中，翻炒几下后，入木耳，炒几下后便可
小窍门
山药洗干净后不能空得时间太长，约20分钟，太长会发黑的！！
使用的厨具：炒锅
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