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诗文	【夏天炝拌菜的必备品】自制三合油
释义	食材明细 主料 植物油 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 清淡 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 自制三合油的做法步骤 1 植物油。 2 葱、姜、花椒。 3 葱切段、姜拍大片。 4 锅里放入油（放入多少可根据自己的食用量、可以多熬一些、装入容器里备用。三合油炝、拌、炒菜都可以用）凉油放入花椒、姜片。 5 慢火烧至八成热、关火放入葱段。 6 自动冷却后、过滤到油壶或容器里备用。 小窍门 夏天尽量少熬，半月熬一次就可以。其它季节用半年没问题。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 创意菜
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