“哆啦A梦，估计是80后心中的经典，不管是男孩女孩，肯定都会有过一个愿望：我要是有个哆啦A梦，那该有多好啊~~~
拥有可爱又智能的机器猫，估计短时间内，咱是没法实现这愿望了。
但是。。。爱屋及乌一下总是可以的么~~~
好吧那就把这股子喜爱劲都转移到它这来吧~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铜锣烧的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆不要沾水沾油。 -
3鸡蛋中加入牛奶，搅拌均匀。 -
4面粉加一小勺泡打粉筛入蛋黄液里。 -
5与蛋黄液搅拌均匀至无颗粒，面粉不要太多，搅拌完之后用勺子舀起能匀速不费劲的流下就可以，当然也不要稀的跟面汤似的。 -
6搅拌蛋白，搅拌途中加入白糖，打至提起打蛋器时，尖端软软挂下来即可。 -
71，将打好的蛋白加入蛋黄液。 -
8将打好的蛋白加入蛋黄液。 -
92，上下搅拌，不要搅拌过度，让混合液舀起能均匀流下就可以了，然后放置10分钟稍微发一会。 -
10平底不粘锅，不放油加热，中火，舀一勺面糊铺在锅底，形状尽量圆一些。 -
11加热十几秒到三十秒左右，用木铲轻轻铲一下，看看底面凝固没，凝固了就用铲子小心翻面再加热10秒左右铲起出锅，重复这个步骤直至把所有面糊烙完。烙好的均匀铺在案板或者烤架上散热，不要堆在一起。 -
12刚做好的味道倍儿棒哦~单吃蛋糊皮味道也很棒的~~ -
13将豆沙馅均匀的铺在烙好的饼饼上。 -
14盖上另一张饼。 -
15嘿嘿我没等全部做完的时候就忍不住啃了一个了~~~ -
16成品 -
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使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
零食
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