“香香辣辣的...下饭可好吃了。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 酱 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣豆鼓酱的做法步骤
-
1把花生的皮剥掉 -
2新鲜红辣椒（也可干辣椒） -
3新鲜嫩姜(也可老姜） -
4将花生放进微波炉打至焦黄色 -
5姜剁成丁（因是嫩姜，必须手剁） -
6辣椒可放进搅碎机搅碎。 -
7蒜切成丁。 -
8再舀一碗豆鼓（等花生凉了就要把花生弄碎。照片忘照了...嘿嘿） -
9锅里烧油....油的多少取决于喜欢吃油还是不喜欢吃油ps:油还是不能放太少... -
10把豆鼓倒进锅里...先炸一下。 -
11然后把所有的花椒面，胡椒粉，鸡精，盐，压碎的花生全部合在一起放进锅里。 -
12最后在起锅时放入白芝麻。 -
13最后全部冷却了放入玻璃罐里。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
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