“这是我第一次做面点，前二天跟好友妈妈学的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烧卖的做法步骤
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1糯米，五花肉和调味品 -
2糯米600g洗净煮成米饭（饭煮硬一点），备用。 -
3将五花肉洗净切丁和葱姜一起下油锅炒，油要多点，糯米吸油。 -
4干香菇发好，洗净切丁，倒进肉丁锅里，放盐，糖，老抽加水大火烧开转小火，将料煮烂。 -
5肉丁煮烂收水，将煮好的米饭倒进锅里，再加盐，老抽，鸡精将原料调匀。 -
6面粉600g加温水揉成面团。 -
7再将面团搓成这种形状。 -
8切成22个小面团，每个40g左右。 -
9做成烧卖皮 -
10包烧卖 -
11包好的烧卖上蒸笼蒸。 -
12蒸好的烧卖。这是我第一次做面食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
秋季食谱