网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋里脊
释义
食材明细
主料
猪里脊
300克
辅料
鸡蛋清
适量
大葱末
适量
水淀粉
适量
豆油
适量
花生油
适量
生姜末
适量
配料
料酒
适量
芝麻油
适量
酱油白糖
适量
醋
适量
味精
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
将猪里脊洗净,去筋膜,切成4厘米长,5毫米宽的条,放入瓷碗内,加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀,上浆。
2
取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。
3
炒锅烧热,放入花生油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸成牙黄色时,倒入漏勺,沥去油,余油倒入油罐。
4
原炒锅烧热,放入豆油,烧五成热,倒入糖醋汁,打成薄芡,投入里脊条,翻炒几下,淋入芝麻油,出锅,装盘,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
自制冰淇淋
芹菜肉丝炒粉条
肉丝洋葱炒蒜薹
黑木耳黄瓜炒鸡蛋
蛋炒饸烙面
花生酱发面饼
肉丸子
柴鱼烧
肉松小贝
鱼香杏鲍菇
蒜苔木耳炒肉丝
孜然炒鸡蛋
尖椒炒洋白菜
小白菜鸡肉粉条汤
腊肉炒春笋
丝瓜酥肉汤
糖饼,烙饼小白第一次烙糖饼
砂锅萝卜烧牛肉
青椒炒香肠
蒜香藤藤菜
凉拌绿白双脆
椰香上海青
家庭小火锅
清汤小馄饨
凉拌绿豆芽儿
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 19:12:27