“酸菜炒粉条是冬春季节里百姓餐桌上最常见的一道主要食物，因其做法简单，物美价廉而深受百姓喜爱。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜炒粉条的做法步骤
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1酸菜冲洗干净，攒去水份，切成细丝待用。 -
2红薯粉条煮熟冲凉。
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3炒锅上火放油烧热，放花椒粒、葱花、蒜蓉爆香，放入酸菜翻炒。
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4酸菜完全加热。
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5放入粉条同炒，加少许鸡精。
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6加少许咸盐。
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7加少许蚝油。快速翻匀起锅装盘。
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8成品酸香爽口，下饭神器。
小窍门
1.酸菜没有加水炖，必须完全加热，用油量稍大一点。
2.春上的酸菜已接近尾声，如果过酸，可多冲洗几遍，炒时加入适量白糖。
2.春上的酸菜已接近尾声，如果过酸，可多冲洗几遍，炒时加入适量白糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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