食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙面包的做法步骤
-
1汤种原料：富强粉15克，水75克 -
2将面粉倒入小锅，加入水 -
3搅拌至均匀无颗粒 -
4放电磁炉开小火，边煮边搅拌 -
5煮至65度时，面糊呈现明显划痕 -
6起锅，盖上保鲜膜放凉至室温 -
7准备面团料：富强粉213克，奶粉16克，细砂糖33克，盐1.5克，快速干酵母4克，全蛋24克，水68克，汤种67克，无盐黄油18克 -
8将除黄油外的全部材料混合 -
9揉至出筋 -
10把面团扒开，放入黄油 -
11包好 -
12揉至出膜 -
13表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜 -
14放温暖处，发酵至两倍大 -
15戳个洞，不回缩不弹回，发酵完成 -
16分割成6个面剂，滚圆松弛10分钟 -
17取红豆沙120克 -
18取面剂，按扁 -
19放上红豆沙 -
20包好，捏紧收口 -
21用擀面杖从中间压下，分别向上向下擀成椭圆形 -
22对折 -
23用剪刀剪4刀 -
24向两边拉长，打一个单结 -
25或者，剪4刀后，将对折的面剂打开，拉长 -
26打一个单结 -
27放入烤盘，进行最后发酵约40分钟 -
28发酵完成后，表面刷蛋液 -
29烤箱预热165分钟，中层，烤15-20分钟，表面金黄出炉
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 猪肉粉条鸭血。
- 9个月以上胡萝卜肉末脆片
- 酱牛腱
- 蒸春饼
- 10个月以上辅食青菜肉末豆腐泡面条
- 电饭锅版十倍粥做法
- 酿香菇
- 10个月以上豆腐皮虾仁汤
- 芒果披萨
- 12个月以上香肠披萨
- 香辣煎带鱼
- 酸菜炒粉条
- 肠仔包
- 蒜蓉辣酱蒸茄子金针菇
- 番石榴奶昔
- 芹菜炒牛肉
- 雪菜炒豆干
- 12个月以上杂蔬鸡肉包饭
- 12个月以上谷物米饭布丁
- 水浴草莓酸奶蛋糕
- 蜂蜜柠檬水
- 10个月以上紫薯谷物米饼
- 水浴蓝莓巧克力蛋糕
- 葱油豆腐皮
- 小清新马蹄千层
- cashbox
- cash card
- cash cow
- cash cow
- cash crop
- cash desk
- cash discount
- cash dispenser
- cash dispenser
- cash dispenser
- cash drawer
- cashed
- cashew
- cashew nut
- cash flow
- 秋日同家兰舫叔游菩提山用今雨联吟韵（清·查人渶）
- 秋日同宾客登黄鹄山曾胡两祠望远（清·张之洞）
- 秋日同希深昆仲游龙门香山晚泛伊川觞咏久之（宋·梅尧臣）
- 秋日同幼宁兄李豹奴张秋姬泛舟采莲日暮始归（明·梁元最）
- 秋日同廖子晦刘淳叟方伯休刘彦集登天湖下饮（宋·朱熹）
- 秋日同开先正甫出郭行经郊坛（明·区大相）
- 秋日同张子明王德载陶大冶访王上之留饮舟回（明·佘翔）
- 秋日同总镇二公饮黄鹤楼三首（明·顾璘）
- 秋日同惟敬道襄过天宁寺访真乘上人不遇（明·欧大任）
- 秋日同愔仲剑丞病山彊村勉甫游西溪访交芦庵（清末近现代初·陈曾寿）
- 秋日同文馆诗（宋·张耒）
- 秋日同文馆诗（宋·曹辅）
- 秋日同文馆（宋·柳子文）
- 秋日同新阳叔饮象风师宅赋谢（明·孙传庭）
- 秋日同旷掾史诸友会饮文溪道院时王子启不果（明·刘崧）
- 中国少年儿童百科全书(全新彩绘注音版共4册)
- 高等院校音乐教育专业实习课教程(附练习本小学3下实习编学校音乐教育新体系系列教材)
- 笠翁对韵/中华国学启蒙经典
- 自媒体时代高校宣教网络建设研究
- 中文Premiere Pro CS6影视编辑剪辑设计与制作300例
- 爱情社会学
- 大学物理基础教程 热学分册
- 电子技术基础实验
- 近代物理实验
- 城市轨道交通车辆机械构造
- 房屋建筑学
- 汉语图解小词典 茨瓦纳语版
- 新闻写作教程
- 人际沟通
- 微计算机原理与应用(第2版)