“夏天做蛋糕面包类的东东会比较好操作，这次做出来的CHEESECAKE居然没有塌陷，估计天热也有点原因的，会发的比较好”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士蛋糕的做法步骤
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1所需材料集中下。 -
2奶酪酸奶蛋液糖适量混合成奶酪糊，最后加入低粉轻拌均匀。 -
3蛋白打发不用太硬性的，看冒点尖不塌下来即可。 -
4混合2个糊糊即可。 -
5模具应该是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好，这样最后好脱模，我脱的好累，而且底部幸好先垫了油纸。 -
6进烤箱水浴中下层160度1个小时即可。 -
7出炉了，意外的发现，烤的真好，居然没有塌陷。 -
8冷藏4小时后吃切一片，味道真好，软软绵绵~~~简直太美味了。 -
9从模具拖模的时候用保鲜膜转移的，可惜上面还是掉了点的。。。。要是直接底部分开的可直接顶出来，效果更好。 -
10来个近影。。。方便下次做，以后就用这个配方了，好吃极了。
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