“这些天自己也一直坚持着每天发三个菜，天天做菜，整理图片再发上来，
一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙，并快乐着！
西芹炒虾仁，是一款简单又好吃的菜，
儿子每次吃这个菜，总说我做的象饭店里一样好！
呵呵~~~还有什么比儿子的夸奖更有动力呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒虾仁的做法步骤
-
1准备食才 -
2虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味. -
3西芹洗净，撕去老茎，切薄片. -
4锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。 -
5锅里油热，放下虾仁滑炒. -
6待虾仁转色，放下西芹煸匀. -
7放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可
小窍门
1.虾仁转色后，稍微再炒几下就可以了。
2.西芹用开水焯过，所以与虾仁稍微煸匀就可以了，时间不能长.
3.麻油可以不用放。
2.西芹用开水焯过，所以与虾仁稍微煸匀就可以了，时间不能长.
3.麻油可以不用放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜