食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄土豆丝的做法步骤
-
1土豆切丝，洗去表面的淀粉，再用水浸泡待用。 -
2番茄去皮切成小丁，野山椒切碎。 -
3香葱切碎。 -
4炒锅放少许油，烧热，下野山椒和番茄炒匀，转小火。 -
5炒至番茄软烂汁水留出，放番茄酱炒匀。 -
6下土豆丝，炒匀，炒的时候准备一小碗水，如果觉得很干，就加水，一次不可太多，大概10-20毫升的样子。 -
7土豆丝变软时，放泡椒水、盐和鸡精。 -
8继续炒，到你喜欢的熟度——有的人喜欢吃比较脆的，有的人喜欢吃比较软烂的，就看个人的喜好了，总之是你要的口感，就可以起锅了！
使用的厨具：炒锅
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