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比酸辣土豆丝好吃:番茄土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
两个
番茄
一个
辅料
野山椒
若干
香葱
少许
配料
泡野山椒的水
一大勺
番茄酱
一小勺
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄土豆丝的做法步骤
1
土豆切丝,洗去表面的淀粉,再用水浸泡待用。
2
番茄去皮切成小丁,野山椒切碎。
3
香葱切碎。
4
炒锅放少许油,烧热,下野山椒和番茄炒匀,转小火。
5
炒至番茄软烂汁水留出,放番茄酱炒匀。
6
下土豆丝,炒匀,炒的时候准备一小碗水,如果觉得很干,就加水,一次不可太多,大概10-20毫升的样子。
7
土豆丝变软时,放泡椒水、盐和鸡精。
8
继续炒,到你喜欢的熟度——有的人喜欢吃比较脆的,有的人喜欢吃比较软烂的,就看个人的喜好了,总之是你要的口感,就可以起锅了!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/11 17:05:10