“春季是万象更新的季节.这个季节风偏大，空气也比较干燥。
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，甘：如“红枣、蜂蜜”等，忌酸涩。辛：如“葱、蒜、韭”等
南瓜：性温味甜，不仅含有“多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素”等；还非常低热量。
黑芝麻：味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效；还会令肤色红润白净；更可以治便秘．
蜂蜜:有清热、解毒、润燥，护肤美容，保肝等作用
这款，黑芝麻南瓜糯米团，口感柔软香甜，凉了后也非常好吃。
作为下午小点心或是零食也不错，即好吃热量也不高，也比较营养。也非常适合春季的饮食营养-----“春日宜省酸，增甘，以养脾气””
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻南瓜糯米团的做法步骤
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1准备材料备用 -
2熟黑芝麻用擀面杖压碎备用 -
3南瓜去皮去瓤后，切成小丁 -
4入锅蒸10分钟。 -
5用小勺压碎，凉之温热 -
6南瓜泥温热时，加入糯米粉，和少许温水，活成偏硬面团 -
7揉成长条后，切成18个均匀大小的面剂 -
8放在手掌心里，双手揉搓成圆形 -
9水开后，下入南瓜糯米团，漂起后再煮3分钟，捞出-------（超过3分钟以上，糯米团就出蜂窝眼了） -
10另备一个盆，放入冷水，放入煮好的南瓜糯米团，约浸泡1分钟 -
11控掉水份，备用 -
12锅里倒入40克凉水，和白糖，微小火搅拌之白糖溶化，关火 -
13白糖溶化后，倒入黑芝麻粉和适量蜂蜜，搅拌均匀--备用。（蜂蜜的多少，根据自己喜好添加） -
14南瓜糯米团，3个穿成1串 -
15上面放上黑芝麻糊就好了
小窍门
1。南瓜糯米团，要活的偏硬点。
使用的厨具：煮锅
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