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诗文 菠菜吐司
释义
菠菜吐司的做法

食材明细

主料
  • 风筝面包粉 200克
  • 全麦面粉 100克
  • 菠菜泥 100克
  • 菠菜汁 40克
  • 鸡蛋 30克
  • 奶粉 15克
  • 酵母 5克
  • 40克
  • 5克
  • 橄榄油 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

菠菜吐司的做法步骤

  • 菠菜吐司的做法步骤:1
    1
    将所有原料除橄榄油外混合,揉至表面光滑有弹性。分两次加入橄榄油,至面团完全吸收。
  • 菠菜吐司的做法步骤:2
    2
    继续揉至完全阶段。
  • 菠菜吐司的做法步骤:3
    3
    基础发酵至两倍大。
  • 菠菜吐司的做法步骤:4
    4
    分割成3等份,松弛15分钟。
  • 菠菜吐司的做法步骤:5
    5
    整形,装入吐司盒,进行第二次发酵。(具体过程可看之前的吐司日志,今天懒,就不细说了哈……)
  • 菠菜吐司的做法步骤:6
    6
    至八分满,表面刷蛋液,放入180度预热好的烤箱中烘烤40分钟即可。烤好后立即取出脱模。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/10/19 22:42:24