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诗文
菠菜吐司
释义
食材明细
主料
风筝面包粉
200克
全麦面粉
100克
菠菜泥
100克
菠菜汁
40克
鸡蛋
30克
奶粉
15克
酵母
5克
糖
40克
盐
5克
橄榄油
25克
甜味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
菠菜吐司的做法步骤
1
将所有原料除橄榄油外混合,揉至表面光滑有弹性。分两次加入橄榄油,至面团完全吸收。
2
继续揉至完全阶段。
3
基础发酵至两倍大。
4
分割成3等份,松弛15分钟。
5
整形,装入吐司盒,进行第二次发酵。(具体过程可看之前的吐司日志,今天懒,就不细说了哈……)
6
至八分满,表面刷蛋液,放入180度预热好的烤箱中烘烤40分钟即可。烤好后立即取出脱模。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 面包 早餐 吐司
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更新时间:2025/12/22 16:47:59