食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香热干面的做法步骤
-
1主要原材料：碱面、豆芽、芽菜、芝麻酱和蒜。 -
2碱面太硬，建议煮之前先蒸10分钟左右。 -
3用食用油把芽菜、蒜茸，加老抽和白糖炒香。 -
4豆芽焯水备用。 -
5蒸好的面在开水里再煮5分钟左右。 -
6芝麻酱用香油泄开，加适量的生抽、鸡粉调匀，煮好的面依个人口味加调好的酱，炒好的芽菜和豆芽拌匀即可食用。
小窍门
芽菜，一般卖的都是袋装的，
颜色深的味道比较咸，炒的时候加入白糖即可，
而颜色轻的味道较淡，炒的时候可以加入适量的老抽调色提味。
颜色深的味道比较咸，炒的时候加入白糖即可，
而颜色轻的味道较淡，炒的时候可以加入适量的老抽调色提味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
素食
- 素茄子
- 红糖芝麻粽【扁平三角粽】
- 多彩水晶棕
- 咖喱牛肉玉米粘米粽
- 橙香牛肉粽
- 蜜豆紫薯棕
- 传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子
- 虾仁青豆蛋炒饭
- 红烧肉豆角拌面
- 莲叶田田忆江南·荷叶栗子肉粽
- 生活的味道---朝鲜冷面
- 五香肉粽
- 立鱼豆腐汤
- 蜜汁鸡肉串 （可当零食也可当菜）
- 清蒸菜蟳（青蟹）
- 菠菜手擀面
- 第一次包粽子
- 金针菇拌面
- 大人小孩都喜欢的快手小食 香酥鸡条
- 郊游最是那一口汤汁的诱惑 上海小笼汤包
- 三色虾仁
- 小鸡炖蘑菇
- 馒头
- 早餐鸡蛋饼
- 黑豆芽苗菜
- 什么什么不充的成语
- 什么什么不克的成语
- 什么什么不党的成语
- 什么什么不入的成语
- 什么什么不全的成语
- 什么什么不兴的成语
- 什么什么不兼的成语
- 什么什么不再的成语
- 什么什么不决的成语
- 什么什么不净的成语
- 什么什么不凡的成语
- 什么什么不出的成语
- 什么什么不分的成语
- 什么什么不切的成语
- 什么什么不刊的成语
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