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诗文	凉拌兔
释义	“夏季开胃菜。” 食材明细 主料 兔子 半只 辅料 芝麻 1勺 调料 老姜 1块 蒜瓣 6个 胡椒粉 1勺 青椒 1个 盐 1勺 酱油 1勺 白糖 1勺 醋 1勺 油 50ml 微辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 凉拌兔的做法步骤 1 准备半只去皮去内脏兔子，清水洗干净。 2 冷水下锅。 3 撒上姜片和胡椒粉，大火煮。 4 姜蒜擦成沫，倒入一勺盐一勺糖一勺醋，一勺酱油，搅拌均匀。 5 青椒切碎备用。 6 兔肉煮30分钟，家里有老人孩子的尽量煮软烂。 7 放冷后切块。 8 热锅烧油。 9 混合青椒碎浇汁搅拌。 10 切块的兔肉装盘。 11 淋上酱汁，撒上芝麻。 12 上桌开吃，酸辣爽口。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。