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诗文
凉拌兔
释义
“夏季开胃菜。”
食材明细
主料
兔子
半只
辅料
芝麻
1勺
调料
老姜
1块
蒜瓣
6个
胡椒粉
1勺
青椒
1个
盐
1勺
酱油
1勺
白糖
1勺
醋
1勺
油
50ml
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
凉拌兔的做法步骤
1
准备半只去皮去内脏兔子,清水洗干净。
2
冷水下锅。
3
撒上姜片和胡椒粉,大火煮。
4
姜蒜擦成沫,倒入一勺盐一勺糖一勺醋,一勺酱油,搅拌均匀。
5
青椒切碎备用。
6
兔肉煮30分钟,家里有老人孩子的尽量煮软烂。
7
放冷后切块。
8
热锅烧油。
9
混合青椒碎浇汁搅拌。
10
切块的兔肉装盘。
11
淋上酱汁,撒上芝麻。
12
上桌开吃,酸辣爽口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:02:16