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诗文 酸奶蛋糕卷
释义
酸奶蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 7个
  • 低粉 140克
辅料
  • 酸奶 100克
  • 调和油 60克
  • 炼乳 适量
配料
  • 木糖醇 适量
  • 醋 适量
  • 香草香精 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸奶蛋糕卷的做法步骤

  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    准备好原味酸奶一杯，鸡蛋蛋黄蛋清分离。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    蛋黄搅散，加入调和油搅拌成糊状，再加入香草香精几滴，酸奶加入，最后加筛好的低粉。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    蛋白加醋少许，分三次加入木糖醇15克，打发成如图状。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    烤箱预热140度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣在烤架上趁热撕掉油纸。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    30分钟后等蛋糕凉透，用油纸卷起，两头扎紧，入冰箱冷藏1小时。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    取出切片。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    好吃啊，呵呵。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    再来一张。
  • 酸奶蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    配上豆浆，是个不错的早餐。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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更新时间：2026/2/22 15:35:53