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诗文
什锦蔬菜炒牛肉
释义
“炒了一盘合菜打算卷春饼吃。”
食材明细
主料
牛里脊肉
适量
儿菜
适量
胡萝卜
适量
酸菜
适量
洋葱
适量
辅料
香葱
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
什锦蔬菜炒牛肉的做法步骤
1
牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
2
儿菜切丝。
3
胡萝卜、酸菜切丝。
4
洋葱切丝、香葱切段。
5
锅中放油烧热,放入牛肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油,放入葱白、洋葱丝、胡萝卜丝翻炒。
7
放入酸菜、儿菜翻炒变软。
8
合入炒好的牛肉和葱叶。
9
加盐、蚝油调味炒匀。
10
炒好的合菜卷饼吃最佳了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 6:52:47